QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CĂN BẢN

1. Bạn đi ăn chè, trong ly chè có con ruồi. Bạn la làng lên và người bán đổi ngay cho bạn ly khác. Đó là HÀNH ĐỘNG KHẮC PHỤC
2. Hôm sau bạn đi ngang quán chè đó thì thấy họ đã làm lưới chắn ruồi tại chỗ múc chè. Đó là HÀNH ĐỘNG PHÒNG NGỪA
3. Bữa nó tình cờ đi siêu thị, bạn gặp bà chủ quán chè đang lựa đậu, lựa đường. Đó là ĐÁNH GIÁ NHÀ CUNG CẤP
4. Thấy quán chè ăn ngon, bạn quay lại mua, đúng lúc bà chủ đang trả lại số đậu sắp mua do bị lép nhiều quá, đó gọi là KIỂM SOÁT NGUYÊN VẬT LIỆU ĐẦU VÀO
5.  Điểm đặc biệt của quán chè này là lần nào bạn ăn cũng đúng vị ngọt thanh, độ mềm của đậu,..không lệch đi đâu. Bà chủ quán chè nói: “Cô cân đo nguyên liệu chính xác và canh luôn cả thời gian nấu, cô có cả chục quán chè nếu không chuẩn hóa là không được”. Đó gọi là QUY TRÌNH HÓA.
6. Lâu lâu bà chủ quán chè này hay đi đến mấy cửa hàng của mình để ăn thử coi ngon dở ra sao. Đây là ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ
7. Từ bữa có con ruồi xuất hiện trong ly của bạn, quán tuyên bố là ai phát hiện vật lạ trong ly chè, quán sẽ bồi thường 1 triệu đồng. Đó gọi là CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
8. Bạn đi công tác xa, nửa năm sau mới quay lại để ăn chè, lúc này bạn thấy quán có mấy dòng chữ lạ: “ Quán cam kết nấu ra những ly chè an toàn, hợp vệ sinh để phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu ẩm thực của thưc khách” – Đây là CHÍNH SÁCH CHẤT LƯỢNG

#CEFTworks #CEFTacademy #dinhhuongnghenghiep #daotaotuvan