Bạn có bất kỳ câu hỏi nào? 0935314588 ceftworks@gmail.com
13 DECEMBER 2021

Khóa Đào Tạo tiêu chuẩn FSSC 22K, VERSION 6 [Khai Giảng 07/07/2024]

FSSC 22000 là gì?

FSSC là viết tắt tên của Tổ chức chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (Food Safety System Certification) có trụ sở tại Hà Lan. FSSC 22000 là một cơ chế chứng nhận của Hiệp hội Chứng nhận An toàn Thực phẩm đối với các đơn vị sản xuất và chế biến thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.

Tiêu chuẩn FSSC 22000 được xem là tiêu chuẩn được thừa nhận tương đương và có thể thay thế cho các tiêu chuẩn được công nhân trước đây bởi GFSI (The Global Food Safety Initiative- Sáng kiến An toàn thực phẩm Toàn cầu) như BRC, Global GAP GMP,…

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 22000 cung cấp một khuôn khổ cho việc quản lý hiệu quả trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm của bạn. Nó thể hiện một công ty đã có một hệ thống mạnh mẽ và hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm đủ để đáp ứng các yêu cầu của nhà quản lý, các khách hàng kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

Nắm bắt được nhu cầu tuyển dụng của các doanh nghiệp thực phẩm, luôn đánh giá cao người ứng viên khi có kiến thức về tiêu chuẩn FSSC 22000, CEFTworks tổ chức chương trình đào tạo nhận thức tiêu chuẩn này, nhằm giúp học viên có thể áp dụng nó trong môi trường doanh nghiệp một cách tự tin và hoàn chỉnh.

Nội dung đào tạo cụ thể:

Thời gian

Nội dung

Ngày 01

  • Tổng quan về các hệ thống QLCL và ATTP hiện nay trên thế giới và tiêu chuẩn FSSC 22000
  • Lý do dẫn đến sự cập nhật FSSC 22000 V6
  • Nhận thức tiêu chuẩn ISO 22000:2018: các yêu cầu và thực hành; phân biệt PRP, oPRP hay CCP; thực hành xây dựng Kế hoạch ATTP theo 7 nguyên tắc 12 bước HACCP

Ngày 02

  • Tổng quan Các chương trình tiên quyết về ATTP và nhận thức tiêu chuẩn ISO/TS 22002-1:2009
  • Chương trình phòng vệ thực phẩm, giảm thiểu gian lận thực phẩm, văn hóa an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của GFSI và chi tiết các yêu cầu bổ sung theo FSSC 22000 V6: quản lý thiết bị, giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm….

Ngày 3

  • Tổng quan về đánh giá nội bộ theo ISO 19011:2018
  • Thực hành lập checklist, tìm kiếm bằng chứng và xác định điểm không phù hợp theo tiêu chuẩn FSSC 22000 V6
  • Ôn tập và tổng kết

Kết quả đạt được sau khóa học

  •  Có kiến thức tổng quan về hệ thống QLCL và ATTP hiện nay trên thế giới.
  •  Hiểu được điều kiện cơ sở vật chất, các chương trình tiên quyết cần có của cơ sở SX thực phẩm theo yêu cầu của FSSC 22000 V6.
  • Có khả năng phân tích một kế hoạch HACCP cho nhà máy sản xuất/chế biến thực phẩm.
  • Tiếp cận các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000: 2018 theo chu trình PDCA 2 cấp độ, tiếp cận theo quá trình và tư duy dựa trên rủi ro.
  • Nắm được các bước triển khai các yêu cầu bổ sung của FSSC 22000 V6

 

THỜI GIAN HỌC

Học 03 ngày chủ nhật:  07/07; 14/07 & 21/07/2024.

Học từ 8h-17h (Giải lao từ 11h50-13h10).

Tài liệu và hướng dẫn chuẩn bị trước khóa học sẽ được gửi trước ngày khai giảng

Sau khi hoàn thành khóa học, được cấp chứng nhận có giá trị Toàn Quốc.

Học phí: 2.000.000 (Đã bao gồm tài liệu, chứng nhận sau khóa học)

HỌC ONLINE QUA NỀN TẲNG GOOGLE MEET.

CÓ CHỨNG NHẬN SAU KHÓA HỌC

ĐĂNG KÝ HỌC

Email: ceftworks@gmail.com or gọi: 0935.314.588

 

Bình luận:
binh-luan

CEFTWORKS

13/12/2021

Học phí: 2.000.000, giảm 10% cho các bạn đăng ký trước 31/12/2021

Viết bình luận của bạn: