CÁC TIÊU CHUẨN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM & PHƯƠNG PHÁP QUẢN LÝ CHẤT GÂY DỊ ỨNG”

Nhằm giúp nâng cao năng lực của người làm công tác quản lý chất lượng nói riêng và người đam mê lãnh vực quản lý chất lượng nói chung, CEFTworks xin trân trọng tổ chức buổi hội thảo với chủ đề: “CÁC TIÊU CHUẨN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM & PHƯƠNG PHÁP QUẢN LÝ CHẤT GÂY DỊ ỨNG”

Hội thảo nhằm giúp người tham gia có cái nhìn tổng thể về các hệ thống quản lý chất lượng đang được áp dụng hiện nay trên toàn cầu, từ đó hiểu được vai trò của người làm công tác quản lý chất lượng trong nhà máy thực phẩm, thông qua đó có thể áp dụng trong công việc hiện tại hoặc trong tương lai. Bên cạnh đó, hội thảo cũng sẽ mang đến cho người tham dự 1 góc nhìn chuyên sâu trong việc QUẢN LÝ CHẤT GÂY DỊ ỨNG, một mảng vô cùng thú vị trong việc quản lý chất lượng thực phẩm.

Diễn giả - Chuyên Gia Nguyễn Huy
FSMA Lead Tutor and 
IRCA Lead Trainer ISO 22000, FSSC 22000

Anh Nguyễn Huy có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lãnh vực thực phẩm và thủy sản tại hàng loạt công ty lớn và các tổ chức chứng nhận. Từ năm 2013 đến 2019, anh Huy là Giám Đốc mảng chứng nhận thực phẩm với vai trò quản lý, đánh giá viên trưởng hoặc đào tạo đánh giá viên trưởng các tiêu chuẩn như: HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS Food, Costco audit, B.A.P., Global G.A.P., ASC … Anh Huy đã đánh giá, giảng dạy cho hàng trăm doanh nghiệp thực phẩm lớn tại Việt Nam như Vinamilk, TH Milk, Coca Cola, URC Việt Nam, Olam Group, Unilever, Kinh Đô, Vĩnh Hoàn, Minh Phú …

Từ năm 2016, anh là người Việt Nam đầu tiên được FSPCA – FDA cấp bằng Giảng Viên Chính về đào tạo kiểm soát phòng ngừa ATTP (PCQI) theo luật hiện đại hóa ATTP (FSMA) của FDA – Hoa Kỳ. Anh đã giảng dạy hơn 20 khóa đào tạo tại Việt Nam về FSMA – PCQI cho hàng loạt các công ty Thực Phẩm lớn tại Việt Nam, nhằm đáp ứng yêu cầu mới của luật FSMA cho các doanh nghiệp muốn xuất khẩu thực phẩm vào thị trường Mỹ.

Từ năm 2018, anh đã đạt được chứng nhận chuyên gia đào tạo đánh giá viên trưởng (Lead Tutor) về tiêu chuẩn ISO 22000 and FSSC 22000, được công nhận bởi tổ chức IRCA, người đạt chứng nhận này sẽ được quyền đào tạo đánh giá viên trưởng (Lead Auditor) cho 2 tiêu chuẩn nêu trên.