Bạn có bất kỳ câu hỏi nào? 0935314588 ceftworks@gmail.com
25 JUNE 2020

Khóa Kiểm Soát Vi Sinh [08/05/2022 & 15/05/2022]

“Hiểu & làm chủ những vi sinh vật nhỏ bé chính là TƯƠNG LAI của chúng ta"

  1. Nội dung đào tạo:

Phần 1: Tổng quan Vi sinh vật - từ Nguyên liệu đến Thị trường (30%)

  • Các định nghĩa cơ bản về bệnh thực phẩm (foodborne illness) và vi sinh vật (Microorganism) liên quan đến foodborne.
  • Tổng quan các vi sinh vật phân tích trong cách lĩnh vực: Thực phẩm (incl. GMO screening), thức ăn chăn nuôi, dược, mỹ phẩm, nước uống, nước thải.
  • Vi sinh vật phổ biến trong nguyên liệu (material) chế biến thực phẩm (Kiểm soát nguyên liệu).
  • Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật – Kiểm soát thực tế trong chế biến thực phẩm (Kiểm soát quy trình).
  • Các tiêu chuẩn vi sinh đánh giá chất lượng thành phẩm (Kiểm soát thành phẩm).
  • Kiểm soát vi sinh sản phẩm ngoài thị trường - Xử lý khiếu nại khách hàng (Kiểm soát sau bán hàng)

Phần 2: Phân tích vi sinh (60%)

  • Phân loại vi sinh vật trong lĩnh vực phân tích, từ đặc tính sinh trưởng đến lựa chọn phương pháp phân tích.
  • Các phương pháp phân tích vi sinh trong các phòng thí nghiệm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi, dược, mỹ phẩm, nước uống, nước thải.
  • ISO17025 và các thuật ngữ cơ bản trong phòng thí nghiệm.
  • Chuẩn bị môi trường – Cách thức và lưu ý.
  • Pha loãng mẫu, chuẩn bị mẫu phân tích vi sinh.
  • Quy trình phân tích các chỉ tiêu vi sinh cơ bản trong từng lĩnh vực.
  • Hình thái khuẩn lạc và cách nhận diện.

Phần 3: Kỹ năng tìm kiếm thông tin trong lĩnh vực vi sinh (10%)

  1. Đối tượng tham dự:

Khóa học cung cấp cho học viên kiến thức, kinh nghiệm liên quan đến vi sinh được áp dụng thực tế:

  • Từ tổng quan (thuật ngữ, định nghĩa, các điều kiện kiểm soát vi sinh từ khâu nhập nguyên liệu đến khi sản phẩm ra thị trường)
  • Cho đến chi tiết nhất (Quy trình phân tích vi sinh, Hình thái và cách nhận diện khuẩn lạc, xử lý kết quả)

Giúp học viên có thể tiếp cận gần hơn với mảng phân tích vi sinh và có thể trả lời được một số vướng mắc:

  • Thực tế, các phòng thí nghiệm vi sinh hoạt động như thế nào?
  • Thực tế, các doanh nghiệp kiểm soát vi sinh trong suốt quá trình như thế nào?
  • Thực tế, doanh nghiệp xử lý với các khiếu nại khách hàng như thế nào?
  • Doanh nghiệp xây dựng hồ sơ công bố dựa vào đâu?
  • Khó khăn trong quá trình tìm kiếm thông tin?
  • Và trả lời câu hỏi: làm thế nào khi sếp giao cho công việc ABC có liên quan đến vi sinh (nhập nguyên liệu; xác định CCP cho quá trình nấu, luộc; Kiểm soát điều kiện vệ sinh; Đánh giá chất lượng thành phẩm,….).

Vì vậy, khóa học phù hợp với:

  • Sinh viên năm 3, 4 đang định hướng phát triển nghề nghiệp liên quan đến vi sinh thực phẩm (thức ăn chăn nuôi, nước, dược,..)
  • Các bạn nhân viên QA QC muốn phát triển kiến thức vi sinh phục vụ công việc hiện tại.
  • Các bạn nhân viên bất kỳ phòng ban nào muốn bổ sung kiến thức.
  • Các bạn nhân viên phòng thí nghiệm nội bộ đang tìm kiếm phương pháp phân tích mới phù hợp với quy mô công ty.

 

  1. Thông tin bổ sung

- Số ngày đào tạo:   [08/05/2022 & 15/05/2022]

- Số lượng đào tạo: 15-18 học viên/khóa.

- Địa điểm đào tạo: ONLINE

Chi phí đào tạo:

+  Tám trăm nghìn nghìn đồng (800.000) đối với học viên tự đăng ký.

+  Một triệu hai trăm nghìn đồng (1.200.000), đối với học viên do doanh nghiệp cử đi học.

+ Học phí đã bao gồm chứng nhận sau khóa học & tài liệu đào tạo.

+ Liên hệ đăng ký qua email: ceftworks@gmail.com hoặc hotline 0935.314.588

BAN GIẢNG HUẤN CEFTworks

Bình luận:
binh-luan

Trịnh Kim Lên

20/05/2022

Khóa học này còn mở không ạ?

binh-luan

Ngọc

23/04/2022

Mình muốn đăng ký và biết thêm về lịch học cụ thể. Cám ơn ạ

binh-luan

Giàu

20/04/2022

Mình muốn đăng ký khóa học kiểm soát vi sinh tháng 05/2022, ad tư vấn giúp mình nhé. Sđt: 0943181149

binh-luan

Hoàng Lê Quỳnh Nguyên

13/04/2022

Mình muốn đăng ký khóa học tháng 5. Nhờ ad tư vấn ạ:0358856395

binh-luan

Nguyễn lệ huỳnh nhue

31/12/2021

Em muốn đk khóa học vi sinh sau tháng một khi nào mới có khóa học mới ạ

binh-luan

CEFTWORKS

21/12/2021

@ tRUNG Hiếu: Lớp còn đăng ký được và có chứng nhận nhé

binh-luan

Nguyễn Trung Hiếu

21/12/2021

Cho mình hỏi khóa học còn đăng ký nữa không ạ, có cấp chứng chỉ hok ạ?

binh-luan

Nguyễn Thảo

21/07/2021

Khóa học này có được cấp chứng chỉ không ạ

binh-luan

Diệu

24/02/2021

Tư vấn dùm em nhé 0934035606

binh-luan

Trần Thanh Lâm

06/02/2021

Em muốn đăng ký khoá kiểm soát vi sinh sau Tết bên mình có mở khoá nào không và thông tin như thế nào ạ? Sdt của e 0704681009. Em cảm ơn.

Viết bình luận của bạn: